Esta ensalada no es solo bella sino deliciosa he aqui la receta para 4 personas
2 Tomates manzano grande
1 libra de queso mozzarela
Sal marina
Pimienta fresca
Albahaca fresca
Aceite de oliva
1 pizca de oregano
Procedimiento de ensamblaje
Se corta en tomate en ruedas calculando 3 por persona, luego se corta el queso mozzarela, tambien calculando 3 por cada persona, luego se intercalan el queso con el tomate, viertase un chorrito de aceite de oliva sobre el tomate y el queso, la pimienta recien molida, la sal y por ultimo el oregano, si se quiere la albahaca se puede tanto cortar en tiritas (Juliana) y esparcirlas sobre la ensalada o tambien se pueden colocar las hojas enteras e intercalarlas con el tomate y el queso mozzarela.
Buen provecho!!!